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Acerca de nosotros...

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Gotita de Miel S.A. de C.V. es una empresa joven familiar que se dedica a la producción de conservas y mermeladas en base a los productos naturales mexicanos, con especial énfasis en conservas de mermeladas de fresas nativas. Está conformada por estudiantes Universitarios responsables de crear recetas innovadoras y supervisar la producción, con la mejor calidad posible.

Nuestra mermelada

La elaboración de mermeladas sigue siendo uno de los métodos más populares para la conservación de las frutas en general. La mermelada casera tiene un sabor excelente que es muy superior al de las procedentes de una producción masiva.

Fresa

Fresa
de calidad

Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta. Además debe aparecer bien gelificada sin demasiada rigidez, de forma tal que pueda extenderse perfectamente. Debe tener por supuesto un buen sabor afrutado. También debe conservarse bien cuando se almacena en un lugar fresco, preferentemente oscuro y seco. Todos los que tienen experiencia en la elaboración de mermeladas saben que resulta difícil tener éxito en todos los puntos descritos, incluso cuando se emplea una receta bien comprobada debido a la variabilidad de los ingredientes en general, principalmente de la fruta. Las frutas difieren según sea su variedad y su grado de madurez, incluso el tamaño y la forma de las cacerolas empleadas para la cocción influyen sobre el resultado final al variar la rapidez con que se evapora el agua durante la cocción. Para evitar todo este trabajo nos comprometemos con nuestros clientes a ofrecerles la mejor calidad de producto con el mejor sabor y calidad que usted merece.

Calidad

Calidad

Laboratorio
de calidad

La producción nuestra puede definirse como artesanal o casera, pero en el buen sentido de esta palabra, artesanal sin ningún compromiso con la calidad de producción, ya que mantenemos altos estándares de control de calidad tanto del producto terminado como de los procesos y contamos con infraestructura adecuada para poder implementar estos controles.